【482皿の頂点】カレー激戦区関西でグランプリ受賞店【Gharガル】限定メニュー

2021年2月1日11時、応援購入サイトMakuakeにてスタート!
開始40分で目標金額達成!【2021年2月1日~4月28日まで

https://www.makuake.com/project/ghar-curry/

Ghar ガル makuake

(画像は2/15現在です)

  • 店舗でも季節限定であることが惜しまれていたメニューが満を持してレトルトで登場!
  • きのこと牛肉の2種類のカレーをそれぞれに楽しめ、しかも一つとしても極上の味をお届け
  • 食べログで4年連続百名店に、カレーの激戦区大阪で「雑誌 究極のカレー」で総合グランプリ受賞!

ついにお届けできます! 季節限定メニューの1番人気カレー

【究極のカレー2018 関西版】にて、総合部門グランプリ受賞店
ネット上の食べログでは4年連続の100名店、やRettyでは2478人が「行きたい」をつけ、89%★4.5の評価、Googleの口コミでも★4.4の評価を頂いている人気店!

※上記評価 2021/1/29日時点での評価

きのこと牛肉のカレー Ghar

究極のカレーグランプリ関西 Ghar

関西のカレー激戦区で行列の出来る『Ghar(ガル)』の、定番化メニューへのリクエストがたびたびあった味を再現できました!
秋だけにしか味わえなかった旬のきのこを使った、『キノコと牛肉のカレー』をご自宅で!

実店舗では毎日開店を待って、オープン前から人が並びますが、「大阪まで行けない」 「昼の時間的に並ぶのは厳しい」「シーズン外でも食べたい!」という声にお応えして、 冷凍レトルト版の登場です!

おみやげ代わりに、ご贈答に、ご自分用にと、レトルトならではの楽しみ方が増えます。気軽に出かけづらい状況の昨今、お取り寄せで是非!

丹念に時間をかけて作られたきのこのカレーは、口に入れるとふわっと秋の香りが広がります。

シーズン中に弊社代表が何度も足を運び、食事にお誘いした方もハマる美味しさなんです!

限定の人気メニューだからこそ、オリジナルに恥じないような味を目指しました。
カレーのレトルトには珍しい、2パックのルーへのこだわりがポイントです

ガル Ghar

『食べ方は自由』

混ぜて食べるのはもちろん、白いキノコのカレーをスープのように食べるのもアリ。

かけてもいいし、そのまま食べても全然いいのです。それほど個々で美味しいカレーです。

 「キノコのポタージュをカレー風にしたらどんな風になるかなって、ただそれだけやったら 弱いかなって思うんで牛肉のカレーを、キノコのカレーと牛肉のカレーは別なんですよ。 それを合わすことによって、まぁよりカレーらしくなるかな」(公式インタビューより)

きのこのポタージュのようなカレーはその素材を活かした白い色。

香りが飛んでしまわないように繊細な火加減で調理されたそれは、芳醇なきのこの香りがお口の中で広がります。

そしてスパイスの効いた牛肉のカレー。この二つを一緒に食べられる驚きと幸せ!

毎日の営業でも開店前からの長蛇の列。
百貨店の催事があれば、いつも大人気のGhar(ガル)

雑誌の表紙も飾り、食べログでは4年連続の百名店に選出。

これだけの人気店の限定メニュー、当たり前といえば当たり前かもしれませんが、実は何年も前から、レトルト化を勧める声はあったそうです。

その度に断り続けてきた店長。

丹精込めて作り上げた自分の味が、レトルトという形で再現できるのだろうかという不安、できたものに責任を持てないという悩み。
そんなこだわりがあるからこそ、Gharのメニューの美味しさは人を惹きつけるのでしょう。

しかし2019年も終わろうかという12月

店長の友人でもある弊社代表の3年にも及ぶ説得により、ついにレトルト化へむけて動き出しました!

味が違う、価格が見合わない、送る時はどうするのか…
これらはどんな食品のレトルト化にもある壁だと思いますが、そのどれにも漏れなくぶつかることとなりました。

何度も試作品を作り、店長を始め弊社代表も集まって味を確かめてできあがりを採点。

本当に少しずつ積み重ねるようにして本家の味へと近づけていきました。

そして北海道から九州までの何社ものレトルト工場や会社と相談、ご協力いただき、スタートから1年。
2020年の12月、ついに2パックで構成される冷凍レトルトの完成に!

もちろん店長みずからも味の確認に参加いただき、納得の上の商品化です

さらにお店の味をできるだけ忠実にお届けしたい、そんな思いからGharオリジナルカイエンペッパーを作りました。

もちろん店長が直接関わって作ったものです!監修やコラボなどではありません。

お店での辛さの段階調整が、再現体験できます。

2振りで1辛相当、4振りで2辛、10振りで5辛となります

クール便でお送りする性質上、できるだけ単価を抑えてお届けしたいという思いから3個セットからのコースになりますが、早期ご支援いただける場合は、今回特別にGharオリジナルのカイエンペッパー(500円(税込み))をおつけします!

ただし個数に限りがございますので、お早めに!(カイエンペッパーだけの購入はできません)

※賞味期限:製造日より365日

パックのまま流水もしくは冷蔵庫で解凍の上、沸騰したお湯で5-6分温めてお召し上がり下さい。

パックが熱くなりますので、お取り扱いには十分お気をつけ下さい。

やや固めに炊いたごはんに合います(お米に対して水が10対8~9で)。

キノコのルーを別の器に、ミートの方をライスの方に分けていただくと、2種類の味をお店のように楽しんでいただけます。

それぞれかけて別の味を、一緒に混ぜて新たな味の出会いも両方お楽しみ下さい。

仕様

品 名:Gharきのこと牛肉のカレーセット
内 容:きのこスープ150g
原材料名:牛乳、しめじ、乳等を主要原料とする食品、植物性油脂、エリンギ、マッシュルーム、ソテーオニオン、にんにく、チキンコンソメ、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
牛肉のカレー80g
原材料名: 牛肉、ソテーオニオン、トマト、植物性油脂、ピーマン、にんにく、生姜、香辛料、食塩、レモンジュース、胡椒、チキンコンソメ/酸味料、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
保存方法:-18℃以下で保存してください

品 名:カイエンペッパー 14g(早期特典コースもしくはセットコースのみ)
原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック

【店舗】Ghar(ガル)
住所:大阪府大阪市西区京町堀1-9-10-103
アクセス :肥後橋駅より徒歩6分
営業時間 :11:30~14:30(L.O.)
定休日 :不定休

【実行者】Sameway株式会社
住所:大阪府大阪市城東区新喜多1丁目1-2 京橋三共ビル4F

Gharの店長と弊社代表は6年以上の付き合いがあり、友人としてそしてもちろんカレーの1ファンとしての交流があるなかで、何度も話題になったレトルト化。

作り手の想いとこだわり、ファンとしてのこだわりの両方が成立してこその、やっとの実現です。

一度食べると忘れられない美味しさを、一人でも多くの方にお届けしたい。この味に出会ってほしい。

そんな気持ちでお届けするプロジェクトです。

 

詳しくはこちらでチェック!>>Makuake
ご支援、拡散よろしくお願いします!

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